Iată 20 de reguli de bun-simţ care ar trebui respectate de fiecare dintre noi (părinți și copii) pentru a fi o gazdă perfectă sau un musafir civilizat:

1. Cînd inviţi pe cineva la masă nu-i faci un serviciu. De aceea, trebuie să-i dai tot timpul impresia că te simţi onorat că a primit să petreacă un ceas sau două sub acoperişul dumitale. Expresia “a face cinste” (a plăti) e grosolanie. Cinste îţi face acela care acceptă.

2. Nu te aşeza niciodată la masă înainte ca doamna gazdă să fi luat loc. Pînă atunci aşteaptă în dreptul locului care ţi-a fost indicat. Dacă nu ţi-a indicat locul, informează-te!

3. Cînd te aşezi, aşeaza-ţi scaunul în aşa fel încît, răzimându-te de spetează, bustul să-ţi rămîie perfect vertical. E oribil la vedere domnul care se află pe marginea scaunului. Doamna în această poziţie e de neconceput.

4. Ţine-ţi coatele lipite. Cînd eşti la masă, ca şi cînd eşti călare, numai aşa trebuie să le ţii. Pentru a ţine dîrlogii, furculiţa şi cuţitul, mişcările antebraţului sunt suficiente. Dacă toti convivii ar ţine coatele pe masă lăsînd la o parte latura estetică, pentru banchete ar trebui construite mese kilometrice, cu microfoane şi haut-parleur.

5. Du mîncarea la gură, nu gura la mâncare. Patrupedele se apleacă la nutreţ, e drept, dar n-au ce face.

6. Nu sorbi supa, chiar dacă te-ai familiarizat cu zgomotul şi nu-l mai auzi. Dacă nu poti mînca prea fierbinte, aşteaptă puţin. Aşteptînd însă, nu-ţi trece vremea suflînd în farfurie sau vînturînd lichidul cu lingura: fă conversaţie.

7. Dacă cineva îţi pune întrebări cînd eşti cu gura plină, fă-l să aştepte.

8. Nu duce paharul la gură înainte de a te fi şters (şerveţelul nu-i un ornament) şi cu atît mai puţin dacă n-ai terminat mestecarea. Urmele de alimente pe pahar sunt dezgustătoare.

9. Nu introduce cuţitul în peşte (afară de cazul că ţi s-a pus tacîm special), nici în tocătură. În ambele cazuri furculiţa şi o bucăţică de pîine sunt suficiente.

10. Nu tăia coaja oului cu cuţitul. Urmele lăsate strica apetitul celorlalţi. Serveşte-te de linguriţa cu care ai să mănînci oul.

11. În nici o împrejurare şi sub nici un motiv nu băga cuţitul în gură: e fioros! Brînza, după ce o tai, o aşezi pe pîine şi-o duci la gură (cearcă numai, şi să vezi dacă nu poţi).

12. În afară de pîine, crenvurşti, sparanghel, prune, ridichi de lună şi încă vreo cîteva alimente care se bucură de privilegii, nu mînca nimic cu mîna. A decupa o pasăre sau a curăţi un fruct se învaţă într-o singură şedinţă (în cîteva luni de dresaj învaţă o maimuţă de specie inferioară).

13. Dacă sticla de vin e pe masă, ai grijă ca paharul vecinei din stînga să fie întotdeauna plin. Dacă cea din dreapta stă alături de un mojic, trebuia să ai grijă şi de ea.

14. Imediat ce amfitrioana s-a pregătit să părăsească masa, ridică-te, având grijă să faci loc vecinei.

15. Dacă nu eşti foarte intim într-o casă, nu cere voie să fumezi imediat ce s-a terminat masa. Dacă alţii mai în vîrstă nu şi-au aprins ţigările, rabdă!

16. Nu cere untdelemn cînd se serveşte unt topit, şi nici unt topit cînd se serveşte untdelemn. Poate că lipseşte.

17. Dacă nu poţi rezista nevoii de a te scobi în dinţi, nu-ţi fă paravan din mînă: e ostentativ şi neelegant.

18. Când se oferă şi ceai, pune întîi linguriţa pe farfurie şi pe urmă du ceaşca la gură.

19. E bine să mulţumeşti gazdei la plecare pentru clipele pe care le-ai petrecut în casa ei, dar nu spune cum te scoli de la masă: merci! Nu-i chic.

20. Comportă-te, cînd eşti singur la masă, ca şi cum te-ai comporta la un dineu de gală.”

                                                    (Păstorel Teodoreanu)